อ.ก้อยแนะการจัดเตรียม ของเซ่นไหว้วันตรุษจีน พร้อมความหมายของไหว้

การจัดโต๊ะ ของเซ่นไหว้วันตรุษจีน สำหรับไหว้เทพเจ้าและบรรพบุรุษ เริ่มต้นด้วยการตั้งกระถางธูป ตามด้วยน้ำชา อาหารคาว-หวาน ผลไม้ กระดาษเงิน-ทอง ตามลำดับ ซึ่งการจัดของไว้บรรพบุรุษให้ได้ครบถ้วน และคัดสรรของที่มีคุณภาพจะช่วยเสริมความเป็นสิริมงคลต่อคนในครอบครัวตลอดปี ของไหว้ที่นิยมมีดังนี้

การจัดเตรียม ของเซ่นไหว้วันตรุษจีน

ของคาว : ที่นิยมนำมาไหว้ คือ

• ไก่ หมายถึง ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
• เป็ด หมายถึง สิ่งที่บริสุทธิ์ ความสะอาด ความสามารถอันหลากหลาย
• หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ตลอดทั้งปี
• ปลาทั้งตัว หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้ เนื่องจากคนจีนแต้จิ๋ว เรียกปลาว่า ฮื้อ แล้วได้พ้องกับวลีมงคลที่ว่า อู่-ฮื้อ-อู่-ชื้ง แปลว่า ให้เหลือกินเหลือใช้
• ปลาหมึก หมายถึง เหลือกิน เหลือใช้
• กุ้งมังกร หมายถึง ความหมายมงคลเกิดจากลักษณะของกุ้งมังกรที่ตัวใหญ่ มีก้ามหมายถึงความมีอำนาจวาสน
• สาหร่ายดำ หมายถึง ความร่ำรวย เพราะออกเสียงคล้ายกับคำว่า จี๊ ในภาษาจีนที่แปลว่าเงิน และสื่อถึงความมั่งคั่งร่ำรวย
• บะหมี่ยาว หรือหมี่ซั่ว หมายถึง หรือฉางโซ่วเมี่ยน ตามชื่อหมายถึง อายุยืนยาว (ไม่ควรตัดเนื่องจากหมายถึงชีวิตที่ยืนยาว)
• เม็ดบัว หมายถึง การมีบุตรชายจำนวนมาก
• ถั่วตัด หมายถึง แท่งเงิน
• หน่อไม้ หมายถึง อวยพรให้ร่ำรวยผาสุก

* เครื่องปรุงต่าง ๆ ที่ใช้ในการปรุงอาหาร ควรมี สีเหลือง แดง ทอง จะยิ่งเพิ่มทวีคูณความเฮงให้แก่ตัวคุณเองและคนในครอบครัวอีก

ผลไม้ มงคลมีหลายชนิด ได้แก่

• ส้ม ถือว่าเป็นตัวแทนผลไม้ทุกชนิด เพราะคนจีนเรียกส้มว่า “จวี๋” ซึ่งพ้องเสียงใกล้เคียงกับคำว่า “จี๋” ที่แปลว่า สิริมงคล ก็เลยใช้ส้มเป็นหลัก ดังนั้นจะเห็นได้ว่าคนจีนจะเอาส้มไปอวยพร โดยมักจะถือส้มไป 4 ใบ ซึ่งเลข 4 นี้ก็มีความหมายมงคล หมายถึง 4 ฤดู พ้องเสียงกับคำว่าความสุข
• แอปเปิล หมายถึง ความสันติสุข ความสุขสงบในชีวิต
• สาลี่ หมายถึง เงินทองไหลมาเทมา รักษาคุณงามความดี รักษาโชคลาภเงินทองไม่ให้เสื่อมหาย (สาลี่ไม่นิยมนำมาไหว้บรรพบุรุษและวิญญาณไร้ญาติ)
• องุ่น หมายถึง ความเพิ่มพูน ความเจริญงอกงาม สุขภาพแข็งแรง และการมีอายุยืนนาน
• สับปะรด หมายถึง การเรียกโชคเข้ามา
• กล้วย หมายถึง กวักโชคลาภ มีลูกหลาน มีวงศ์วานว่านเครือสืบสกุล
• ส้มสีทอง หมายถึง มหาสิริมงคล โชคดี ประสบแต่สิ่งดี ๆ
• 

ขนมหวาน โดยหลักการไหว้ในตรุษจีนมักจะใช้ขนมเป็นขนมหวาน เพราะคนจีนถือว่าในต้นปี อยากจะให้ตลอดทั้งปีมีแต่ความสุข ความหวานชื่น เพราะความหวานเป็นตัวแทนของความสุข ขนมมงคลที่ควรนำมาไหว้

• ขนมเข่ง หมายถึง ความราบรื่นในชีวิต ขนมเข่งที่ใส่ในชะลอม หมายถึง ความหวานชื่นอันสมบูรณ์
• ขนมเทียน หมายถึง ความหวานชื่น ราบรื่น รูปลักษณ์เป็นกรวยแหลมมีลักษณะเป็นมงคลเหมือนเจดีย์
• ขนมไข่ หมายถึง ความเจริญเติบโต
• ขนมถ้วยฟู หมายถึง ในการทำขนม พอใส่เชื้อผงฟูเข้าไป ขนมชนิดนั้นก็จะฟู เหมือนกับชีวิตรุ่งเรืองเฟื่องฟูขึ้นมา
• ขนมสาลี่ หมายถึง รุ่งเรือง เฟื่องฟู
• ซาลาเปา หมายถึง ก็เหมือนการห่อเอาความสุข ห่อโชคห่อลาภอะไรต่างๆ
• ขนมจันอับ (จั๋งอั๊บ) ปิ่นโต หมายถึง ชีวิตเจริญก้าวหน้า ราบรื่นตลอดปี ความหวานที่เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไปประกอบด้วยขนม 5 อย่าง คือ
  o เต้ายิ้งปัง คือ ขนมถั่วตัด
  o มั่วปัง คือ ขนมงาตัด
  o ซกซา คือ ถั่วเคลือบน้ำตาล
  o กวยแฉะ คือ ฟักเชื่อม
  o โหงวจ๊งปัง คือ ขนมข้าวพองกับข้าว : นิยมจัดอาหารที่บรรพบุรุษชื่นชอบ 5-10 อย่างด้วยกัน ควรประกอบไปด้วยน้ำแกงเพราะสื่อถึงชีวิตที่ราบรื่น ไม่ติดขัด และผัดหมี่ซึ่งหมายถึงอายุยืนยาว

  กระดาษเงิน-ทอง : สำหรับการไหว้บรรพบุรุษนิยมใช้ธนบัตรกงเต๊ก และทองแท่ง

การไหว้เทพเจ้าแห่งโชคลาภ หรือ เทพเจ้าไฉ่ซิ่งเอี๊ย
เครื่องสักการะบูชาเทพเจ้าแห่งโชคลาภ ได้แก่ ผลไม้ 5 อย่าง ที่ควรเลือกไหว้เป็นลำดับต้นๆ คือ

• กล้วยหอม หมายถึง ความหอมสดชื่น และเหมือนเล็บมือของพระพุทธองค์
• ส้ม หมายถึง โชคลาภ
• แอปเปิ้ล หมายถึง ความร่มเย็น เสมอภาค
• องุ่น หมายถึง ความร่มเย็น การไหลมาของเงินทอง
• สาลี่ หมายถึงให้ได้ผลโดยเร็ว เป็นผลไม้ตามฤดูกาล
  ที่ห้ามคือมะเฟือง มะไฟ แตงโม แคนตาลูป มะละกอ ไม่ควรนำมาเป็นของไหว้
• นอกจากนี้ยังมี อาหารเจ หรือเรียกว่า เจไฉ่ ประกอบด้วย เห็ดหอม, สาหร่ายทะเล, ดอกไม้จีน, วุ้นเส้น, ฟองเต้าหู้ ซึ่งหมายถึงความมีอายุยืน มีสติปัญญา ฉลาด อุดมสมบูรณ์พูนผล เช่นเดียวกับของหวานที่ใช้ไหว้เช่นถั่วตัด ข้าวพอง ถั่วเคลือบน้ำตาลต่างๆ หรือที่คนไทยเรียกว่าขนมจันอับ 1 ถาด มีความหมายความอุดมสมบูรณ์เช่นเดียวกับเจไฉ่

ของไหว้ที่ขาดไม่ได้ คือ สาคูแดงหรือว่าขนมบัวลอย จำนวน 3 ถ้วย ความหมายคือความกลมเกลียวเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันของเครือญาติ น้ำชา จำนวน 3 ถ้วย โดยหมายถึงความสัมพันธ์ที่ดี

สำหรับผู้ที่ไหว้เทพเจ้าเป็นครั้งแรกแนะนำว่าควรใช้กุ้ยช่ายสดไหว้จะช่วยสมปรารถนาเร็วขึ้น กระถางรูป 1 ใบ เทียนแดง 1 คู่ กับแจกันดอกไม้สด 1 คู่ อันหมายถึงงานมงคลแสดงยศถาบรรดาศักดิ์ กระดาษไหว้หรือเครื่องบรรณาการ
ในที่นี้แนะนำว่าควรใช้เทียงเถ่าจี๊ 1 ชุด, กระดาษเงินกระดาษทอง, ค้อซี 1 ชุด, หงิ่งเตี๋ย, กิมฮวย อั่งติ้ว 1 ชุด, กิมหงิ่งเต้า 1 คู่, อั่งเทียบ (กระดาษแดง), ฮกกิม 12 แผ่น และกิมตุ้ง 5 ชิ้น

นอกจากนี้ ต้องมีน้ำเปล่า 1 แก้ว ข้าว 3 ถ้วย ประกอบด้วย โดยตั้งโต๊ะให้ดูสวยงาม ตั้งจิตสมาธิ และก็กล่าวขอพร ถ้าอยากให้สมหวังสมปรารถนามากๆ ก็เลือกไหว้เทพเจ้าที่มีบุญบารมีมาก อาทิ เจ้าแม่กวนอิม เป็นต้น ด้วยก็ไม่ผิด

**สิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยง คือ เต้าหู้ขาว เนื่องจากสีขาว คือ สีสำหรับงานโศกเศร้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

อ.ก้อย เลขมหัศจรรย์ พลังเปลี่ยนชีวิต